アンチエイジングって素敵（*＾＾*）

アンチエイジングに良いとされる食品はまだまだあるようですね。
そして、食べ物でアンチエイジングに効果があるのはどんなものなのでしょうか。
それぞれの食品別にご紹介してみたいと思います。
まず最初に「ブルーベリー」です。
ポリフェノールの一種であるアントシアニンという赤紫色の色素が含まれているブルーベリーは、抗酸化物質で、活性酸素が発生するのを阻止してくれる働きがあります。
また、目の機能を改善したり視力を向上させてくれたりという効果があるといわれており、目の疲れやかすみ目にブルーベリーがいいといわれています。
続いて「にんじん」です。
ビタミンＣ破壊酵素であるアスコルビナーゼが含まれているにんじんは、ビタミンＣを壊してしまう食べ物と一緒に食べてしまうと、ビタミンＣを摂取する意味がなくなります。
体内ににんじんに含まれているビタミンＣを摂取するためには、この働きを抑制するためのクエン酸（レモン等）を一緒に摂取すれば無駄がなく栄養をことが出来ると思います。

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